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煮鹌鹑蛋也有方法,轻松去皮,加点酒这样煮,闻着香味
发布日期:2020-09-14 07:07   来源:未知   阅读:

喊声裂痕以后将鹌鹑蛋倒出来,它凹进去的地方开始剥,很容易就脱壳了,还不会破掉。让蛋保持一个完整性,也能够让之后我们通过制作更加的有食欲。一定要记住,最开始洗蛋的时候,可不要把它弄破了呀,蛋壳还是比较脆弱的。蛋和壳分离好了以后,准备开始下一步的制作了,这一次是准备把鹌鹑蛋卤一下,而且还添加了啤酒会有酒香,入味以后看起来色泽也很诱人,吃起来又Q弹入味,感觉好像比红烧肉还要好吃,用来追剧或者是看球再好不过了。【酒香卤鹌鹑蛋】

接下来从锅里面捞出来,把鹌鹑蛋放到水里面浸泡,让它变凉。准备一个玻璃瓶或者是带盖子的盒子,只要能够把安全带密封在容器里面就可以了。鹌鹑蛋和部分清水加入在瓶子中,将盖子盖好,上下左右摇晃一分钟,让蛋可以和罐子进行碰撞,通过这样的撞击就让壳有一点碎掉,加入水也能够让撞击的时候没有那么猛烈,不至于把里面的蛋都给撞坏了,起到一个缓冲作用。

导读:煮鹌鹑蛋也有方法,轻松去皮,加点酒这样煮,闻着香味就流口水了

除了鸡蛋和鸭蛋一以外,我还愿意吃小小的鹌鹑蛋。看他小小的一个,但是它里面的营养元素还很丰富呢,而且胆固醇含量也要比鸡蛋少,对于我们的视力有着很好的保护。而且需要动脑的话,鹌鹑蛋也是必不可少的一个食物。我很愿意吃它,但是自己在家里面煮的时候经常会遇到一些问题,首先因为它很小,去壳的时候就很麻烦,有的时候剥出来坑坑洼洼的,看上去就没有食欲了。后来和妈妈学了一招,扒出来的鹌鹑蛋非常完美,一点都没有被破坏掉,而且又很迅速呢,今天也把这个小方法告诉大家,轻松扒完壳以后制作起来更加轻松了。

首先要在购买的时候就进行仔细的挑选,有裂缝的或者是在蛋壳上有一些凸现的,大家就尽可能的不要买了,然后拿回家把它放到水中小心地去掉表面的脏东西,因为它的壳很薄,所以要小心点,如果手劲大的话就很容易弄碎了。下来放在锅里面煮的时候大家可以在里面添加一点盐哦,这样煮出来的蛋吃起来会更有味道,而且还能促进它里面营养物质的吸收,让蛋壳和里面的蛋容易分离,剥起来就会更容易了。

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